Gradual 2021

Name: Gradual 2021
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Hoch über dem Fluss wachsen die Reben von Quinta da Costa do Pinhão auf reichen Schieferböden. Gestampft werden die Trauben in historischen Schiefertrögen (“Lagars”). Der Gradual wirkt frisch und zeigt typische Aromen von roten Früchten und Brombeeren mit einem Hauch von Nelken und schwarzem Pfeffer.

Typ: Rotwein
Region: Douro
Rebsorten: Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz
Alkohol: 13 %
Inhalt: 0.75l
Trinkreif: jetzt bis 2028
Serviertemperatur: 16 bis 18 Grad
Boden: Schiefer
Kote: 300 bis 400m
Alter der Reben: 35 bis 40 Jahre
Agrikultur: Ökologisch, ohne Zertifizierung.
Vinifikation/Ausbau: Fermentation in Schiefertrögen (“Lagar”) und Inox. 12 Monate in gebrauchten französischen Holzfässern.