Garrafeira 2014

Die Quinta da Vacariça liegt rund 40 Fahrminuten nördlich von Coimbra in der Weinregion Bairrada. Das Weingut wird seit 1998 von François Chasans, einem gebürtigen Franzosen, bewirtschaftet. Das mediterrane Klima und die Atlantikbrise verleihen den grossen Bairrada-Weinen ihre Frische.

Nach François wird der Wein im Weinberg hergestellt und im Keller wird lediglich gearbeitet, um das Profil zu verstärken. Der Wein entfaltet Aromen von schwarzen Kirschen. Am Gaumen weist er eine Frische und Feinheit auf. Der Wein ist sehr delikat, saftig und ähnelt einem Pinot Noir. Die Tanninen sind integriert. Im Abgang anhaltend saftige Frucht.

Typ: Rotwein
Region: Bairrada
Rebsorten: Baga
Alkohol: 13%
Inhalt: 0.75l
Trinkreif: jetzt bis 2030
Serviertemperatur: 16 Grad
Boden: Lehm, Kalk
Kote: 60m
Alter der Reben: 20 bis 80 Jahre
Agrikultur: Ökologisch, ohne Zertifizierung
Vinifikation/Ausbau: 18 Monate in 3000 Litern Eichen- fässern.