Quinta Olival da Murta ist ein traditioneller Familienbetrieb, der sich über vier Generationen entwickelt hat. Das Weingut liegt ungefähr 80 Kilometer nördlich von Lissabon, in der Nähe von Serra de Montejunto. Auf Kalk- und Lehmböden wachsen qualitativ hochwertige Trauben, aus denen einzigartige Weine entstehen. Das Weingut wird nach ökologischen Prinzipien bewirtschaftet.