Emanuel Frutuoso arbeitet seit 2008 auf Weingütern. Nachdem er 2017 zusammen mit Rodrigo Filipe (Humus) das erfolgreiche Flui-Projekt abschloss, übernahm er 2019 die Reben vom Grossvater seiner Frau und startete mit seinen eigenen Weinen: Safado. Mit viel Herzblut, Handarbeit und nach biologischer Landwirtschaft bewirtschaftet er lokale Rebsorten wie Alicante Branco, Seara Nova oder Boal Prior.